すべて
  • すべて
  • 栄養と健康
  • レシピ
  • くるみコラム
  • くるみについて
  • 研究発表
  • ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果(件)

    カリフォルニアくるみファラフェルのザジキソース

    中東で親しまれている「ファラフェル」はとてもヘルシーで、ベジタリアンやビーガンの方にも人気。ギリシャヨーグルトベースの「ザジキソース」で優しくいただきましょう

    材料(8人分)

    【 ファラフェル 】

    • カリフォルニアくるみ

      200 g

    • ヒヨコマメ

      200 g

    • にんにく

      大さじ 1

    • パセリ

      大さじ 1

    • ミント

      大さじ 1

    • クミン

      大さじ 1

    • 小さじ 1

    • こしょう

      少々

    • キャノーラ油

      適量

    【 ザジキソース 】

    • ギリシャヨーグルト

      100 g

    • きゅうり

      50 g

    • セロリ

      25 g

    • レモン汁

      大さじ 2

    • 小さじ 1/4

    • こしょう

      小さじ 1/4

    • くるみ油

      大さじ 2(オプション)

    作り方

    • ザジキソースの材料全てをボールに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
    • 油を除くすべてのファラフェルの材料をフードプロセッサーの中に入れ、よく混ぜる。
    • よく混ぜたファラフェルを 24個の小さな球形にして、20分間冷蔵庫で冷やす。
    • キャノーラ油を熱し、ファラフェルソースを入れ温める。ファラフェルをベーキングシートにのせ、200℃に熱したオーブンで 20分ほど焼く。

    RECOMMENDED RECIPES 関連レシピ

    WALNUT COLUMNS くるみコラム