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干豆腐をパスタ仕立てにして、グルテンフリーでヘルシーな味わいに。
ケールソースは、バジルと相性の良いくるみと合わせてコクを出し、風味豊かな味わいに仕上げました。
[サンドイッチの仕上げ]
千豆腐
100g
ケール(一口大にちぎる)
12g
ブロッコリー(一口大)
30g
アスパラガス(一口大)
30g
枝豆
適量
カリフォルニアくるみ(LHP)
30g
ディルの花
少量
[ケールソース](作りやすい量)
バジル(葉のみ使用)
20g
ケール(葉のみ使用)
10g
にんにく
30g
カリフォルニアくるみ(LHP)
9g
グレーブシードオイル
250g
塩
少々
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体と環境に優しい、くるみと大豆の代替肉。