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干豆腐をパスタ仕立てにして、グルテンフリーでヘルシーな味わいに。
ケールソースは、バジルと相性の良いくるみと合わせてコクを出し、風味豊かな味わいに仕上げました。
［サンドイッチの仕上げ］
千豆腐
100g
ケール（一口大にちぎる）
12g
ブロッコリー（一口大）
30g
アスパラガス（一口大）
30g
枝豆
適量
カリフォルニアくるみ（LHP）
30g
ディルの花
少量
［ケールソース］（作りやすい量）
バジル（葉のみ使用）
20g
ケール（葉のみ使用）
10g
にんにく
30g
カリフォルニアくるみ（LHP）
9g
グレーブシードオイル
250g
塩
少々
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くるみと大豆ミートのハンバーグ
くるみの食感・コク・香りが決め手。
体と環境に優しい、くるみと大豆の代替肉。
