くるみとオートミールのコロッケ

サーモンとキヌアのくるみアボカド

レモンビネグレットで味付けしたキヌアにくるみとグリルドサーモンを合わせアボカドに詰めたレシピです。ス...

カリフォルニア産くるみ チアシードプディング

米澤氏がよく使う「味を豊かにする」テクニックのひとつが、苦みや香ばしさを加えること。これにより、動物...

大豆ミートのくるみ炒め

中華風の特製だれに、くるみとスライスタイプの大豆ミートを合わせて、食感と味わい豊かな仕上がりに。環境...

100%グルテンフリー “Walnuts”ジェノベーゼパスタ

干豆腐をパスタ仕立てにして、グルテンフリーでヘルシーな味わいに。
ケールソースは、バジ...

ココナッツカレーソースのくるみとレンズ豆のミートボール

身体にやさしいレンズ豆とくるみで作るミートボールとココナッツカレーソース。穀物や軽く炒めた野菜に添え...

くるみと大豆ミートのハンバーグ

くるみの食感・コク・香りが決め手。
体と環境に優しい、くるみと大豆の代替肉。

くるみとドライフルーツの大学芋

惣菜メニューで人気の大学芋。くるみの食感、フルーツで爽やかな酸味とラム酒をプラスして、大人のおやつに...

茄子と厚揚げのくるみ味噌添え

コクのある味噌にくるみを加えるだけ。
揚げた茄子とくるみ味噌の相性よし！里芋、青菜類に...