すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

くるみとリコッタチーズのスタッフドチキン

チーズ、ほうれん草、サンドライトマト、ハーブをミックスして作ったフィリングが詰まったチキンレシピです。栄養豊富なくるみを使っているので、ちょっとしたおもてなしや夕食もヘルシーな一品に☆

このレシピを印刷する

材料

皮なし鶏むね肉

4枚
塩・コショウ

適量
エキストラバージンオリーブオイル

大さじ3

＜フィリング＞

くるみ

83g（55gと28gにわけておく）
リコッタチーズ

125g
モッツアレラチーズ

56g
パルメザンチーズ

22.5g
フレッシュパセリ（刻む）

15g
冷凍ほうれん草（解凍し刻む）

140g
サンドライトマトオイル漬け（みじん切り）

6個
ニンニク（みじん切り）

2片
ドライオレガノ

小さじ2

＜お好み＞

エキストラバージンオリーブオイル

適量
サンドライトマトオイル漬け（刻む）

適量
フレッシュパセリ（刻む）

適量

作り方

ペーパータオルなどで鶏肉の水気をとり、塩・コショウで味付けする。
まな板に平らに置き、横から大きめの切れ目を入れてポケットを作る。
この時切りすぎないよう気を付ける。
フィリングの材料とくるみ55gを混ぜ合わせる。
2を均等に１の鶏肉に詰めていく。奥までしっかり押し込み、切り口を閉める。
油大さじ3をフライパンに入れ、中火で熱する。3を入れて5分程加熱する。ひっくり返して裏面を5～7分火がしっかり通るまで加熱する。
お好みの厚さに切り、残りのくるみ、お好みでオリーブオイルとサンドライトマトをのせる。

もっと見る

もっと見る