鮮やかな見た目で食卓がぱっと彩りそうなビーガンレシピ。オーブンでローストしたくるみと野菜の旨味に、バルサミコ酢が程良くマッチ！肉料理などの付け合わせにもおすすめです。

熱い時期にさっぱりレモンが爽やかなズッキーニサラダ。くるみの食感とリコッタチーズの風味も加わっておいしく楽しめるレシピです。

ひき肉の代わりに栄養たっぷりのくるみで作るパプリカのくるみミート詰め。メキシカンなテイストで、スパイスがしっかり効いたくるみがまるでひき肉のよう！上に乗ったアボカドクリームのマイルドな味わいにピリッと...

ひよこ豆やそら豆で作る中東風のコロッケ「ファラフェル」をくるみとさつまいもで作ったレシピ。くるみのコクやさつまいも自然の甘味にメープル風味のタヒニソースをかけてどうぞ！

メキシカンスパイスで味付けしたアボカドとトマトがのったクロスティーニ。くるみのやさしい食感と香ばしさがプラスされ、満足感が得られます。

くるみやりんご、ドライフルーツにパンチェッタがのったサラダ。くるみの食感をはじめ、パンチェッタのカリカリ感やりんごのシャキシャキ感など様々の具材の味わいを楽しめるサラダ。

濃厚でクリーミーなアルフレッドソースにくるみの食感が程良いアクセントなパスタ。レモンの爽やかな風味がくるみの香ばしさと相性抜群♪

パンの代わりに、さつまいもにくるみとアボカドを乗せてトーストしたグルテンフリー＆ビーガンレシピです。くるみが程よい食感をプラスしてくれ、唐辛子フレークのピリ辛感も楽しめます。

くるみ、レンズ豆、マッシュルームにハーブをミックスしたビーガンパテ。くるみが入っているので、身体に良いオメガ3脂肪酸が気軽に摂れます。バゲットやクラッカー、野菜など、ディップするものはお好みでどうぞ♪

甘酸っぱいいちごと香ばしいくるみが乗ったサラダ。鮮やかな色味でこれだけで食卓が彩りそう♪