すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

チコリとくるみのサラダ

外国風お手軽サラダ。アレンジ次第でお花畑のように可憐に♪

このレシピを印刷する

材料（3～4人分）　

チコリ

4 株
オレンジ（大）

2 個
くるみ

200 g
ゴーダチーズ（熟成）

100 g
チリ

ひとつまみ
塩、こしょう

各適量
ガーデンクレス(なければクレソン）、青じそ

各適量

［A］

クリームチーズ

100 g
生クリーム

大さじ 2
白バルサミコ酢

大さじ 3
アップルシロップ

小さじ 1

作り方

チコリは根元を切り落とし、2、3 枚取り分けて残りは一口大に切る。オレンジは皮をむき、薄皮から果肉を外す。こぼれる果汁は集めておく。チーズは外皮を取り除き、細めのスティック状に切る。
［A］とオレンジの果汁を泡立て器で混ぜ、チリ、塩、こしょうで味を調える。ハーフのくるみを 4個取り分けておき、残りを刻んで加え、ドレッシングとする。
切ったチコリ、オレンジの果肉、スティック状のチーズを、2 のドレッシングで和え、チコリの葉の上に盛りつける。くるみを飾り、ガーデンクレス、青じそを添える。

もっと見る

もっと見る