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くるみドレッシングのパワーサラダ

くるみドレッシングは多めに作っておいて作り置きして！冷奴にかけたり、茹でた野菜にかけたりメインに添えたり。楽しみ方自在のサラダレシピです♪

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材料（1人分）

グリーンリーフ、ベビーリーフなど

50 g
スモークサーモン

3 枚（30g）
ミニトマト

3 個
アボカド

1/4 個
くるみ

10 g
もち麦（茹でたもの）

100 g
ブロッコリースーパースプラウト

適量
くるみドレッシング（※）

適量

【＊くるみドレッシング】
［A］

くるみ

40 g
塩

小さじ 1
きび砂糖

大さじ 2
ブラックペッパー

適量

酢

大さじ 4
オリーブオイル

大さじ 2

作り方

ミニトマトを4等分に切る。アボカドを角切りにする。くるみを砕く。
器に手でちぎったグリーンリーフやベビーリーフをしきつめ、もち麦をのせる。

【くるみドレッシング】

フードプロセッサーに［A］と酢の半量を入れて滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
1 をボウルに開け、残りの酢とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

くるみメモ

パワーサラダに限らず、オリジナルドレッシングは多めに作っておいて作り置き。
冷奴にかけたり、茹でた野菜にかけたりしても美味しいです。

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