すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

くるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダ

手作りポピーシードドレッシングでいただくくるみ入りサラダ。くるみの歯ごたえや、ケールと芽キャベツのシャキシャキ感が楽しめます。

このレシピを印刷する

材料

＜ドレッシング＞

グラニュー糖

65g
白ワインビネガー

120㏄
塩

小さじ1
マスタードパウダー

小さじ1
玉ねぎ（すりおろし）

小さじ1
サラダ油

180㏄
ポピーシード

大さじ1

＜サラダ＞

水

960㏄
ケール（千切り）

270g
芽キャベツ（千切り）

10個
ドライクランベリー

130g
フェタチーズ

110g
カリフォルニアくるみ

110g

作り方

＜ドレッシング＞ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。サラダができるまで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
＜キヌアサラダ＞キヌアをざるに入れ、流水ですすいだら、水気を切っておく。
２と水を鍋に入れる。中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて、弱火でゆっくり煮込む。キヌアが水を吸って鍋から水気がなくなるまで12分程煮る。
火を止めて蓋をし、そのままおいて5分程蒸す。
蓋を外し、フォークでキヌアをほぐす。
大きめのボウルに、5と残りのサラダの具材、ドレッシング120㏄を入れる。ドレッシングが全体に絡まるよう和える。召しあがるまで、冷蔵庫で保存する。

もっと見る

もっと見る