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たっぷりくるみとバナナのプリン

誰にでも好まれるくるみとバナナのお手軽プリン♪ 香ばしい香りとなめらかな食感を楽しんで！

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材料（4～5人分）1人分 275 kcal

くるみ

100 g
バナナ

1 本
牛乳

150 cc
卵

1 個
砂糖

大さじ 1

くるみのロースト方法

［A］

砂糖

大さじ 4
水

大さじ 2
お湯

大さじ 1

作り方

くるみは半量、小鍋に入れて乾煎りする。香ばしい香りがしてきたら取り出して粗く砕き、飾り用に少量とっておく。
カラメルの材料［A］の砂糖と水を小鍋に入れ、茶色く色づいてきたら砕いたくるみを入れて絡めお湯を加える。容器に均等に入れておく。
残りのくるみ 50gと牛乳とちぎったバナナをミキサーにかけ、小鍋に入れて砂糖を加え温める。ボウルに卵をとき、温めた牛乳を少しずつ混ぜながら加える。
3 を 2 の容器に注ぎ、ぴったりラップをする。鍋をゆすいで容器を並べ、2～3cm ほど水を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして 10～15分。
ゆすってみて固まっているようだったら火を止め、粗熱をとって冷蔵庫で冷ます。
飾り用のくるみをトッピングして完成。

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