ダイエットの秘訣はカロリーよりも中身！素材を生かした身体に優しい”ギルトフリースイーツ”

もう失敗しない！ダイエットの強い味方「ギルトフリースイーツ」

お菓子を食べて、後悔したことはありませんか？

バターの香りがリッチなケーキやクッキー、生クリームが山盛りのパフェやパンケーキ、などなど。見た目が豪華で美味しそうなおやつには、どうしても心惹かれるものです。でも、誘惑に負けてつい食べ過ぎてしまうと、あとから後悔が押し寄せてくる。そんな経験は、どんな人でもあるものです。

大好きな美味しいおやつを食べて幸せな気分になったというのに、どうしてこんなに後悔の気持ちが押し寄せてくるのでしょう？　きっとそれは、頭の中でとった脂や砂糖やカロリーのことを考えてしまって、「一度摂ってしまったものを体から出すことはできない」という後悔と罪悪感が湧き上がるから。

食べても後悔しない「ギルトフリースイーツ」とは？

「ギルトフリースイーツ」という言葉を聞いたことがありますか？　食べた後も、「ギルト＝罪・罪悪感」が「フリー＝ない」ということ。つまり「ギルトフリースイーツ」は、「食べても罪悪感がないおやつ」のことだそう。そんなおやつなら、確かにうれしいですよね。

一般的にどんなものが「ギルトフリースイーツ」なのかというと、ドライフルーツやナッツ、バターや卵などの動物性たんぱく質や白砂糖を使用していないもの、グルテンフリー食品、添加物不使用のものなどが挙げられます。

中でも、代表的なものが「ブリスボール」。砂糖なし、グルテンなし、添加物なしのおやつで、ナッツやドライフルーツ、スーパーフードなどを混ぜて丸めて作るものです。

確かに“体にいいおやつ“のように感じるけれど、カロリーについては何にも決まりがないのかな？と、疑問に思ってしまう部分もあるかもしれません。

ダイエットはカロリーよりも“中身”を考える時代

昔は、ダイエットと言えば「カロリー」が最優先で、「この食べ物は何カロリーか？」ということばかりを考えていました。しかし人間がゼロカロリーで生きていくことはできないので、ある程度のカロリー摂取はどうしても必要です。どうせ同じカロリーを摂取するのなら、美味しく楽しく、後悔なく食べたいもの。

例えば、100kcalのおやつを食べるとします。その時に、バターを100kcal食べるよりも、バターケーキを100kcal食べる方が罪悪感は少なくなる。それがさらに、すりおろしたニンジンをたっぷり入れたキャロットケーキになったり、バター不使用でくるみが入ったオイルケーキになったりすることで、どんどん罪悪感は減っていくと思うのです。

それはきっと、動物性脂肪をまるまる食べるよりも、野菜が入ったり、植物性脂肪になったり、ナッツでビタミンやミネラルもしっかり摂っていたりすることで、「体にプラスになるものを食べている」という気持ちになれるから。カロリーを気にして“おやつ断ち”するのではなく、中身を重視すれば、後から「食べてしまった…」という思いをしなくて済むのです。

中でもナッツは低糖質でグルテンフリーなおやつの代表のひとつで、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。油も含まれていますが体にとって必要な必須脂肪酸でコレステロールはゼロ。特にくるみには健康に良いと注目のオメガ3脂肪酸がナッツ類の中で最も多く含まれています。継続してとりたい体にいい油ですね。

今回のレシピも、そんなくるみがたっぷりと入ったビスコッティ。バターは使わずに少量のオイルで作れるザクザクのクッキー。くるみとドライフルーツもたっぷりと入っているので、体にプラスになる栄養素が沢山とれますよ。

自分にとって“ギルトフリー”なら、ダイエット中のスイーツもOK！

ギルトフリーとひとことで言っても、その内容は人それぞれ。自分が必要な栄養素と控えた方がいい食べ物、どんな体になりたいのかによって変わるものだと思います。

まずは自分にとっての「ギルトフリー」とは何なのかを、少し考えてみませんか？　そうすれば、「スイーツ＝ダイエット中に絶対食べてはいけないもの」から、「スイーツ＝美味しくて、必要な栄養も摂取できるもの」へと意識が変わり、ストレスなくダイエットに取り組めるはずです。それが本当の意味での“ギルトフリー”になるのではないでしょうか。

くるみとココアのビスコッティ