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    サーモンのくるみ衣揚げ

    衣にくるみを混ぜてサクサク感を楽しんで☆お子さまをはじめ家族みんな大満足の歯ごたえです!

    材料(4人分)375 kcal

    • カリフォルニアくるみ

      80 g

    • 生鮭(塩・こしょう各少々)

      4 切れ

    • 小麦粉

      適宜

    • 1 個

    • 揚げ油・エンダイブ

      各適宜

    作り方

    • 生鮭は 1切れを 2~3枚に切り、塩・こしょうをふる。
    • 生鮭の外側の水気を軽くふきとり、小麦粉、とき卵をつける。
    • くるみを粗みじん切りにし、2 にからめる。
    • 揚げ油を 170度に熱し、3 をカラリと揚げる。
    • エンダイブをしいた器に 4 を盛りつけ、お好みでタルタルソースかレモンをかける。

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