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くるみとキャベツのアンチョビ風味パスタ

オイルベースの定番パスタもくるみをプラスすれば充実の満足度◎アンチョビには、オメガ3脂肪酸も豊富に含まれています！

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材料（4人分）360kcal

カリフォルニアくるみ

80g
キャベツ

250g
アンチョビ（フィレ）

6～8枚
にんにく

1かけ

くるみのロースト方法

スパゲッティ

300g/p>
サラダ油

大さじ3
塩・こしょう

各少々
ディル（あれば）

適宜

作り方

くるみは空炒りしておく。キャベツは角切りにし、アンチョビは手で粗くちぎる。にんにくは薄切りにしておく。
スパゲッティは塩を加えた熱湯で固めに茹でる。
フライパンに油・にんにくを入れて熱し、香りが出てきたら、アンチョビを加え炒める。
アンチョビの香りがしたら、キャベツ・空炒りしたくるみを加えて炒める。
全体に油がまわったら、茹でたスパゲッティを加え炒めて、塩･こしょうで味を整える。

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