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くるみ納豆と春菊のコチュジャンあえ

辛さはお好みで調整OK！くるみと納豆が歯ごたえを加え、春菊の後味もマイルドにしてくれます♪

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材料（2人分）

カリフォルニアくるみ

40 g
春菊

1/2 束
玉ねぎ

1/4 個
パプリカ・赤

1/4 個
するめいか（さしみ用）

60 g

くるみのロースト方法

［A］

しょうゆ

大さじ 1
ごま油

大さじ 1
コチュジャン

大さじ 1
弱酢

大さじ 1
黒豆納豆

1 パック

作り方

カリフォルニアくるみは炒って適当に砕く。
春菊は葉の部分だけを摘んで水で洗い、ざるにあげて水気をきっておく。
玉ねぎは薄切り、パプリカはせん切りにする。
するめいかは皮をむき、鹿の子に包丁目を入れて５cm長さの棒状に切る。
黒豆納豆は酢少々（分量外）をかけて軽くほぐす。
ボウルに［A］を混ぜ合わせ、5、4、3 を混ぜ合わせる。
6 に 2 の春菊と1を加えてさっくりとひと混ぜして器に盛る。
※お好みでタバスコをかけていただく。

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