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    ヘルシーくるみクッキー

    高野豆腐を使った超ヘルシーなくるみクッキー♪混ぜて焼くだけなので忙しいママにもおすすめ!シナモンなどのスパイスを加えてもOK☆

    材料(4人分)38 kcal

    • カリフォルニアくるみ

      45 g

    • 高野豆腐

      16.5 g

    • 砂糖

      20 g

    • 卵黄

      2 個

    作り方

    • カリフォルニアくるみ・高野豆腐・砂糖をフードプロセッサーにかけ粉々にする。
    • 卵黄を加え、さらに混ぜる。
    • クッキングシートの上に 16cm×16cmぐらいに伸ばし、16等分ぐらいに切れ目を入れておく。
    • オープン中段で 180度で 10分間焼く。
    • 熱いうちに切り網の上で冷ます。
      ※お好みできな粉をかけてもOK。
      ※フードプロセッサーがなければ高野豆腐はすりおろして、カリフォルニアくるみはすり鉢で擂る。

    くるみメモ

    使用する材料も少なく、とても簡単に作れて、忙しいお母さんにうれしい安心手作りおやつです。
    アレンジできな粉の代わりにシナモンなどのスパイスを加えても、また違った風味が楽しめます。

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