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    あたたかいかぼちゃのスープ

    かぼちゃと刻んだくるみがよく合う健康的なポタージュです。
    スパイスが加わって、より深い味わいに。

    材料(4人分)1人分当たり124kcal

    • じゃがいも

      130 g

    • かぼちゃ

      600g

    • くるみ

      200g

    • 長ネギ

      60g

    • にんじん

      60g

    • 玉ねぎ

      60g

    • EXオリーブオイル

      40ml

    • 320ml

    • 塩、胡椒、ナツメグ

      適量

    • ウコン、しょうが

      お好みで

    作り方

    • 野菜の皮をむき、同じくらいの大きさに切る。
    • 野菜を鍋に入れ、EXオリーブオイルを少量加えたら10分程炒める。
    • 2に水を加えたら蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで中〜強火で約20分間加熱する。
    • 3をミキサーに入れてよく混ぜる。より滑らかにしたい場合は、お好みで水を追加して完成!

    栄養ポイント

    カロリー(4人分):497.3kcal 総脂肪:42.8g 一価不飽和脂肪:12.8g 多価不飽和脂肪:23.1g 炭水化物:17.7g 食物繊維:8.2g たんぱく質:10.3g

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