すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

くるみと牛肉のかき揚げ

衣にくるみを混ぜてますますカラッとした仕上がりに♪丼ものや麺類と一緒にいただくのもおすすめ☆

このレシピを印刷する

材料（4人分）

カリフォルニアくるみ

40 g
ピメント

1 個
牛もも肉

150 g
しょうゆ

大さじ 1/2
酒

少々
じゃが芋

1 個
たまねぎ

1/2 個

クレソン

1 束
プロセスチーズ

40 g
小麦粉

1 カップ
卵

1 個
冷水

2/3 カップ弱
揚げ油

適宜

作り方

くるみは粗く刻んでおく。
牛肉は 1cm幅に切り、しょうゆ・酒で下味をする。ピメントは種をとり、千切りにする。
じゃが芋は太めの千切りに、たまねぎは薄切りにする。
クレソンは葉先をちぎり、プロセスチーズは 6～７mm角に切る。
1 から 4 の材料の水気をとってボールに入れ、大さじ 2（分量外）の小麦粉を全体にまぶす。
卵を割りほぐして冷水と混ぜ、小麦粉とさっくり混ぜて衣をつくる。
5 と 6 を混ぜて一人分を 3個程度にまとめ、170～180度の油でからりと揚げる。
揚げたてに塩少量をふる。

もっと見る

もっと見る