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チキンの味噌くるみ炒め

くるみの香ばしさと味噌がよく合うヘルシーな一品。パクチーとプラムのアクセントが美味しさを引き立たせます♪是非お試しください。

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材料（4人分）4人分 354kcal

白味噌

小さじ2
薄口醤油

大さじ2
鶏肉ささみ（スライス）

500g
ごま油

大さじ1
くるみ

75g

赤玉ねぎ（スライス）

１個
ピーマン（スライス）

１個
熟したプラム（大）

２個
パクチーの葉

適量

作り方

白味噌に醤油大さじ１を加え、鶏肉ささみとよく混ぜる。
中華鍋またはフライパンでごま油を熱し、①を3分ほど炒め、くるみ・赤玉ねぎを加えたら、さらに３分炒める。
その後、プラムとピーマンを加えて柔らかくなるまで2〜3分炒め、残りの醤油を加えて火から下ろす。
パクチーの葉をあしらって完成。

栄養ポイント

カロリー：354kcal、総脂質：17.4g、飽和脂肪：2.3g、炭水化物：12.3g、食物繊維：4.1g、タンパク質：35g

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