くるみとベリーのトライフル

香ばしいくるみのグラノーラにベリーとくるみをトッピングした愛らしいデザート☆朝食や軽食、多めに作っておやつなどの間食にもぴったりです！

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材料（2人分）（1人分）76 kcal

プレーンヨーグルト

200 g
生クリーム

40 g

ラズベリー

40 g
メープルシロップ

大さじ 1

ラズベリー

適量
いちご（4等分）

適量
くるみ

5 g

【くるみのグラノーラ（作りやすい分量）】

オートミール

80 g
くるみ

40 g

［A］

メープルシロップ

大さじ 1
きび砂糖

大さじ 1
オリーブオイル

大さじ 1
塩

小さじ 1/4

くるみのロースト方法

下準備

プレーンヨーグルトはペーパーに包みザルにのせ、重しをして水切りしておく（1時間～）。
くるみ（40g）は粗く刻んでおく。
くるみ（5g）は予熱なしのオーブンでローストし(160℃ 10分)、粗くくだいておく。
オーブンに予熱を入れておく(160℃ )。
　
【くるみのグラノーラ】
１．ボウルに［A］を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
２．オートミール・くるみを加え、さらによく混ぜる。
３．クッキングシートを敷いた天板に 2 を広げてのせ、オーブンで焼き（160℃ 約20分）、粗熱を取る。（途中2回ほど取り出し、ゴムベラで混ぜる）

作り方

ラズベリー（40g）はフォーク等でつぶしメープルシロップを加え混ぜる。
ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で 7分立てにしヨーグルトを加え混ぜる。
器にくるみのグラノーラ（約大さじ1）入れ、2 の 1/4量・ラズベリーソースの順にのせ、さらに 2 の 1/4量をのせる。
グラノーラ（約大さじ1）・くるみ（10g）・ラズベリー（適量）をのせる。同様にもう 1つ作る。

くるみメモ

オリーブオイルで作った手作りグラノーラ・ヨーグルトクリーム・ベリーソースを重ね、ベリーとくるみをトッピングした見た目もかわいいデザートです。
香ばしいくるみのグラノーラは多めに作って朝食やおやつにもいただけます。
グラノーラはヨーグルトにそのままかけて朝食や軽食にしてもよいでしょう。