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    ウォルナッツ・ショアズ

    栄養価が高く甘酸っぱい金柑ベースのドリンク。サッパリとした舌ざわりがやみつきに!

    材料

    [A]

    • くるみシロップ*

      80ml

    • 金柑

      3 個

    • ピーチ・シロップ

      20 ml

    • サトウキビシロップ

      1 0ml

    • 紅茶

      50 ml

    • レモン・ジュース

      10 ml

    [B]

    • スライスした金柑

      適量

    • グレープフルーツの輪切りを半分に切ったもの

      適量

    • ミントの小枝

      適量

    【 くるみシロップ 】

    くるみのロースト方法

    下準備

    【 くるみシロップ 】
    1. 水と砂糖を火にかけ、砂糖を溶かす。
    2.火から下ろして、くるみを加える。ブレンダーで、なめらかになるまで攪拌する。
    3.湯煎にかけ、さらに1時間加熱する。
    4. 漉し器で濾す。

    作り方

    • [A]をボストン・シェーカーに入れ、10秒間シェイクする。
    • クラッシュアイスを詰めたビアマグにカクテルを注ぎ、[B]を飾って供する。

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