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    サンディエゴ・フィズ

    大人のムードほんのり香る大人のカクテル☆くるみの風味がアクセントを添えます♪

    材料

    • ソーダ

      20 ml

    [A]

    • くるみミルク*

      100 ml

    • バーボン・ウイスキー

      50 ml

    • 卵白

      20 ml

    • レモン・ジュース

      15 ml

    • サトウキビシロップ

      25 ml

    • ローズ・ウォーター

      4 滴

    [B]

    • シトロネラの葉

      適量

    • レッド・カラント

      適量

    • シナモン・パウダー(ガーニッシュ用)

      適量

    【 *くるみミルク 】

    • くるみ(炒っておく)

      200 g

    • 250 ml

    くるみのロースト方法

    下準備

    【 くるみミルク 】
    1.全ての材料をブレンダーに入れ、濃い液体状になるまで攪拌する。
    2.漉し器で濾す。

    作り方

    • [A]をボストン・シェーカーに入れ、10秒間シェイクする。
    • クラッシュアイスを詰めたグラス(カクテルボウル)にカクテルを注ぐ。
    • ソーダを注ぎ、そっとかき混ぜ、[B]を飾る。

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