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くるみとケールのグリーンスムージー

心も身体もリフレッシュ！鮮やかなくるみ入りグリーンスムージーもぜひ、朝ごはんのランナップに加えて！

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材料（4人分）

くるみ

4/5 カップ
塩

ひとつまみ

［A］

ケール（芯を除いて細かく刻む)

1+1/2 カップ
洋梨（皮をむいて種を取り除き、冷やしておく）

1 個
バナナ（一口大に切り、冷凍しておく）

2 本
ヨーグルト（プレーン）

4/5 カップ
アガベシロップ（または蜂蜜）

大さじ 1～2
氷

適宜

作り方

くるみに熱湯500mlを注ぎ、塩を加えて、2時間から一晩置く。水気を切って、水 500 mlと 5分ほどミキサーにかけ、滑らかに泡立つまで攪拌する。できれば、さらに目の粗い布で濾すのが望ましい。
1 に、［A］を加えて、再びミキサーにかけ、ケールの小片がなくなるまで滑らかにする。好みで氷を加えてミキサーにかけてもよい。味を見て、アガベシロップやレモン汁少々（以上、分量外）で味を調え、冷たいうちにいただく。

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