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    くるみとフルーツ入りコールスロー

    フルーツの甘酸っぱい香りが食欲をそそるヘルシーサラダ☆ローストしたくるみで風味と食感をプラスして!

    材料(4人分)1047 kcal

    • カリフォルニアくるみ

      60 g

    • グレープフルーツ(黄・ルビー)

      各 1個

    • キウイ

      1 個

    • キャベツ

      300 g

    • クレソン

      1 束

    くるみのロースト方法

    【 ドレッシング 】

    • 大さじ 2

    • サラダ油

      大さじ 2

    • マヨネーズ

      大さじ 1

    • 小さじ 1/3 強

    • こしょう

      少々

    作り方

    • くるみはから炒りして皮をとる。
    • グレープフルーツは小房に分け、皮をむき、食べやすい大きさにほぐす。
    • キウイはいちょう切りにする。
    • キャベツは太めの千切りにし、塩少量をふり、しんなりしたら塩を流して水気を絞る。
    • クレソンは葉先をちぎっておく。
    • 調味料類を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
    • 1~4 をドレッシングで和える。

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