すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

フレッシュビーンズのサラダ

いっぱいのお豆にくるみを足せばボリューム満点のビーンズサラダに☆栄養価ももちろん満点◎

このレシピを印刷する

材料（4人分）263 kcal

カリフォルニアくるみ

70 g
そら豆（さやから出して）

70 g
スナックえんどう

100 g
グリーンピース（さやから出して）

70 g
いんげん

50 g
キャベツ

1/4 個

くるみのロースト方法

［A］

サラダ油

大さじ 2＋1/2
酢

大さじ 2
白ワイン

大さじ 1
塩

小さじ 1/2
こしょう

少々
チャービル

適宜
ディル

適宜

作り方

くるみは 180度のオーブンで 7分から炒りし、飾り用のくるみを残して粗く刻んでおく。キャベツは 3cmの角切りにし、塩をふってもみ、しんなりとさせ、塩を洗い流し水気をきっておく。
スナックえんどう・いんげんは筋をとって、塩を加えた熱湯でゆで、水にとって冷ます。いんげんは 3cm長さに切っておく。
グリーンピースは塩を加えた熱湯でゆで、水にとって冷ます。そら豆は塩を加えた熱湯でゆで、荒熱がとれたら皮からとり出す。
1、2、3 を混ぜ合わせた［Ａ］で和え、器に盛り飾り用のくるみ・チャービル・ディルを添える。

もっと見る

もっと見る