食事からの n-3系脂肪酸の摂取による、人間の骨吸収マーカの減少 An increase in dietary n-3 fatty acids decreases a marker of bone resorption in humans.

2007/01/31

発表年月	2007年1月
書名	Nutrition Journal2007 Jan;6:2
著者	Griel A, Kris-Etherton PM, Hilpert KF, Zhao G, West SG, Corwin RL
研究機関	The Pennsylvania State University
概要	36〜65歳の男性20名、女性3名を被験者とした、この3期無作為化対照食事試験では、食事由来の n-3系多価不飽和脂肪酸（PUFA）、αリノレン酸（ALA）が、骨再吸収マーカにもたらす効果を探った。平均的なアメリカ人の食事よりも ALA値の高い食事の摂取後では、血清 N-テロペプチド（NT x）値が有意に低下した。
結果	必須オメガ3脂肪酸であるαリノレン酸（ALA）は、骨折リスクを低下させるため、骨格系の健康維持に役立つことが示唆された。これは植物供給源のオメガ3脂肪酸（ALA）が、骨の健康増進に役立つかを初めて評価した治験である。その結果から、ALAの摂取量を増やすことで、骨回転が抑制され、骨の「分解」と「形成」のバランスが「形成」の方に傾くことが示唆された。