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くるみと納豆入り中華五目炒め

くるみ、納豆ほか豊富な食材をササっと炒めて！ボリュームたっぷり栄養もたっぷりのパワーレシピ☆ご飯と一緒にどうぞ♪

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材料（2人分）

カリフォルニアくるみ

40 g
ブロッコリー

100 g
舞茸

1 パック
にんじん

1/3 本
厚揚げ

1/2 枚
小粒納豆

1/2 パック
サラダ油

小さじ 2
にんにくのみじん切り

1/2 片分

長ねぎのみじん切り

大さじ 1

［A］

オイスターソース

小さじ 1
砂糖

小さじ 1/2
しょうゆ

大さじ 1
ごま油

小さじ 1/2

作り方

くるみは油（分量外）で油通しをして油をよくきってから粗くくだく。
ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。
まいたけは適当な大きさに分け、にんじんは 3～4㎝の短冊切りにする。
厚揚げは縦半分に切ってから 5㎜厚さに切る。
フライパンにサラダ油を入れてにんじん、まいたけ、厚揚げを炒める。にんにくと長ねぎのみじん切りを加えてさらに炒め合わせ、［A］で調味し、ブロッコリー、納豆と 1 のくるみを加えてひと混ぜする。仕上げにごま油を回し入れる。

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