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納豆とくるみのとろろそうめん

納豆＆トロロのねばねばのタレにくるみを加えてどうぞ☆さまざまな食感を楽しめる贅沢なそうめんになりそうです♪

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材料（4人分）475 kcal

納豆

2 パック
納豆のたれ

2 袋
しそ

10 枚
くるみ

50 g

くるみのロースト方法

おくら

250 g
だし

1～2 カップ
薄口醤油

大さじ2 ～ 2＋1/2
そうめん

6 束

作り方

くるみは 180度のオーブンで 7分から炒りし、5mm角に刻んでおく。納豆はたれを加え混ぜておく。
おくらは塩をふって板ずりし、小口切りにする。
大和芋はすりおろしてだしを少しずつ加え、泡立て器などで混ぜ合わせる。醤油を加え良く混ざったら、おくらを加え混ぜる。
そうめんは時間通りにゆで冷水に取ってよく洗う。水気をきって器に盛り1のくるみと千切りにしたしそを添え、3 をつけて食べる。

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