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体重管理に成功する挽肉のかわりにくるみを使ったつくね風くるみ団子!オメガ3脂肪酸をはじめ良質な脂肪、たんぱく質、食物繊維を含み腹持ちが良いですよ♪
つくね風くるみ団子
くるみと青魚の組み合わせで血液サラサラ、脳の活性化が期待できる一品!血管をきれいに保つためにも、くるみをプラスした地中海式和食レシピをどうぞ☆
いわしのくるみパン粉ロースト
オシャレな氷菓をパルフェに仕立てた地中海スタイルの冷んやりスイーツ♪ラズベリー、ブルーベリー、キーウィ、グレープフルーツなどを使った装飾は、思い思いのセンスを発揮して☆
くるみのヌガーグラッセ ミックスベリーのソース ミントのエミュリューション
地中海食の主要食材を使ったメインディッシュ。オメガ3脂肪酸含有量の多いマグロ、神経伝達物質アセチルコリンの材料になるレシチンが豊富な白いんげん豆、抗酸化物質のリコピンとβカロテンが豊富なトマトを使いま...
マグロのソテー くるみとドライトマトのタプナードソース白インゲン豆のピュレ
オメガ3脂肪酸が豊富な鱒(ます)、リコピンとβカロテンが豊富なトマトやビタミンCが豊富なズッキーニなど多彩な野菜をふんだんに使って♪心華やぐオードブルに
功刀鱒の菜園テリーヌ仕立て くるみのビネグレットソース
ビタミンCが豊富なカリフラワー、体によいエクストラバージンオリーブオイルを使った地中海スタイルのアンチエイジング・レシピ!ブランマンジェ(blanc manger)は古フランス語で「白い食べ物」
くるみとオリーブオイルのブランマンジェ
くるみによってナスの風味がUPし不飽和脂肪酸とミネラルも補える!そば粉を使いナスのポテンシャルを一層引き出す血行改善レシピ♪
ナスのくるみ衣焼き
オシャレな容器も魅力の1つ☆北米生まれのキャセロールをくるみとほうれん草で栄養満点の一品に!
くるみとほうれん草のキャセロール
もう一品欲しい時のカンタン副菜レシピ♪めがぶのネバネバ成分には健康や美容に役立つ成分がいっぱい!
めかぶ・生麩・水菜のくるみ味噌和え
日本人のソウルフード「みそ」とくるみの強力タッグ!そのまま食べても良し♪様々なお料理にも合わせ方自由自在です☆
くるみみそ
カリフォルニア くるみ協会